Page 12 - Schönberg im Sommer 2021

Schönberg

Kuli n a r i s ch

– Gastronomen stellen sich vor –

Restaurant „Meer & MEHR“ • Promenade 25, 24217 Schönberger Strand
Tel. 0175 8146408 • Firmenveranstaltungen und private Feiern für bis zu 25 Personen

Restaurant Noch darf das kleine, gleich gegenüber der Seebrücke

„Meer & MEHR“: am Schönberger Strand gelegene Restaurant „Meer &
MEHR“ als Geheimtipp gelten und gerade Freunde in-
ternationaler Küche mit einem Schuss Exotik werden

Großer Genuss im über die feinen Speisen, die sich auf der Karte des Lo-
kals finden, wohl angenehm überrascht sein. Denn die
kleinen Haus beiden Geschäftsführer Maitreya Brodtmann als Kü-
chenchef und Torben Lind Pedersen als Restaurantlei-
ter haben mit frischen Ideen aus dem ehemaligen Café
„Deichterrassen“ ein kleines, feines Restaurant auch
für gehobene Ansprüche gemacht. Gästen des Schönberger „Hotel am Rathaus“
dürften die Gesichter beider Restaurantbetreiber gut bekannt sein, denn Pedersen
war dessen Pächter und Brodtmann hat schon in der dortigen Küche die Gäste mit
seinen Kochkünsten begeistert.
In ihrem neuen Restaurant „Meer & MEHR“
wollen sie nun direkt am Ostseedeich zu einer
Adresse werden, die ihren Gästen in Erinnerung
bleibt. „Dafür bieten wir von einer kleinen, fei-
nen Karte internationale Gerichte von erlesener
Qualität und leckere Getränke an“, beschreibt
Torben Lind Pedersen die kulinarische Ausrich-
tung des Lokals. Dazu gehören etwa Speisen mit
nordischem Charakter, kreolische Küche, „Surf
’n’ Turf“ als gehobene Kombination von Meeres-
früchten und Fleisch sowie eine vielseitige Aus-
wahl an Snacks.
Ein kleines Sortiment guter Weine, besondere Biere wie etwa das „Newcastle Brown
Ale“ (kurz: „NBA“, das laut Brodtmann mit leichter Karamellnote hervorragend zu
Steak passt) und Kaffeespezialitäten runden die Karte ab. Speisen und Getränke
genießen die Gäste in freundlichem, hellen Vintage-Ambiente oder draußen auf der
Terrasse direkt vor dem Lokal.

12
12